RISTORANTE

AIO’

PIZZERIA

IL NOSTRO MENU'

Taglieri

Boards

Aió

Connubio Sardegna-Maremma. Tagliere di salumi tipici locali, formaggi Sardi e locali, crostini misti, accompagnato da pane Carasau o schiaccia di nostra produzione. (per 2 persone)
Selection of Local Tuscan Meats, Sardinian and Local Cheese, Crostini, paired with Homemade Focaccia Bread or Sardinian Flat Bread. (2 people minimum) *1,7

€16,00

Terra di Maremma

Tagliere di salumi tipici e crostini toscani accompagnato da donzelle fritte fatte in casa (per 2 persone)
Selection of Local Tuscan Meats and Crostini, paired with Homemade Fried Bread. (2 people minimum) *1,6,7

€14,00

Terra di Sardegna

Tagliere di formaggi Sardi, marmellate accompagnato da pane Carasau. (per 2 persone)
Selection of Sardinian Cheese, Jams, paired with Sardininan Flat Bread. (2 people minimum)*1,7,8

€14,00

Tagliere di Crostini

Tagliere di soli crostini vegetariani (per 2 persone)
Vegetarian Crostini (2 people minimum)*1,6,7,8

€8,00

Tagliere di Crostini misti

Tagliere di crostini misti (per 2 persone)
Selection of Vegetarian and Typical Tuscan Crostini (2 people minimum)*1,6,7,8

€10,00

Fritto

Fried Appetizers *1,3,5,6,7,8

Patate Fritte*

French Fries

€4,00

Anelli di Cipolla*

Onion Rings

€4,50

Olive Ascolane*

Stuffed Fried Olives

€4,50

Mozzarelline*

Mozzarella Cheese Sticks

€4,50

Fritto Misto

Mixed Fried Appetizers

€7,50

Insalate

Salads

Insalata Aiò

Insalata iceberg, radicchio trevigiano, rucola, carote, pomodoro, tonno, mais, uovo sodo, servita in composizione di schiaccia
Iceberg salad, Radicchio, Arugula, Carrots, Tomatoes, Tuna, Corn, hardboiled Eggs, served on a Homemad Pizza Bread Shell *1,3,4

€7,00

Caprese

Mozzarella di Bufala DOP, Pomodori di stagione e Basilico
Bufala DOP, Seasonal Tomatoes and Fresh Basil *7

€6,00

OvoSodo

Insalata Iceberg, Tonno, Mais, Carote, Uovo sodo
Iceberg salad, Tuna, Corn, Carrots, herdboiled Eggs *3,4

€5,50

Su Paninu in forru

Sandwinches

Ad Hoc

Fior di Latte, Crudo, Rucola, Grana
Fior di Latte, Tuscan Ham, Arugula, Grana cheese *1,7

€6,00

Estate

Basilico, Pomodoro fresco, Fior di Latte
Fresh Basil, Tomatoes, Fior di Latte*1,7

€5,00

Veggies

Verdure cotte al forno, pomodorini secchi
Brick Oven Roasted Veggies, Sun Dried Tomatoes *1,5

€5,00

Bum

Melanzane al forno, Pomodoro fresco, Casizolu, Basilico
Brick Oven Roasted Eggplants, Tomatoes, sardinian cheese fresh basil* 1,7

€6,00

Nostromo

Salsa Tonnata, Capperi, Pom. ciliegia
Tuna salad, Capers, Cherry Tomatoes *1,3,7

€5,00

Axel

Pancetta, Rucola, Fior di Latte
Pancetta, Arugula, Fior di Latte *1,7

€5,00

Pipita

Speck, Crema di tartufo, Grana, Rucola, Pomodorini ciliegia
Speck, Truffle Tapenade, Grana Cheese, Arugola, Cherry Tomatoes*1,7

€6,00

Direttore

Mozzarella di Bufala DOP, Salame piccante, Pepe
Bufala DOP, Spicy Slami, Fresh ground Pepper *1,7

€6,00

PIZZE

Schiacce / Focaccia Bread

Schiaccia

Origano, Rosmarino, Sale, Olio di Oliva
Focaccia Bread with Oregano, Fresh Rosemary, Salt *1

€3,50

Chiara

Cipolla, Mais, Pomodorini ciliegia, Carciofi
Focaccia Bread topped with Onion, Artichokes, Corn, Fresh Cherry Tomatoes, Fresh Pepper *1

€6,50

Ortolana

Schiaccia farcita con Melanzane cotte al forno a legna, pecorino, rucola, pomodoro fresco
Focaccia Bread filled with Brick Oven Roasted Eggplants, Pecorino Cheese, Aragula, Fresh Sliced Tomatoes *1,7

€7,50

PIZZE

Le Classiche / The Classics

Marinara

Pomodoro, Aglio, Origano, Baslico fresco
Tomato Sauce, Fresh Garlic, Oregano, Fresh Basil *1

€4,50

rossa senza fior di latte

Margherita

Pomodoro, Fior di Latte, Basilico
Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh Basil *1,7

€5,50

Napoli

Pomodoro, Fior di Latte, Capperi, Acciughe, Origano
Tomato Sauce, Fior di Latte, Capers, Anchovies, Oregano *1,4,7

€6,50

4 Stagioni

Pomodoro, Fior di Latte, Pros. cotto, Funghi freschi, Carciofi, Olive
Tomato Sauce, Fior di Latte, Ham, Fresh Mushrooms, Olives, Artichokes *1,7

€7,00

Capricciosa

Pom., Fior di Latte, Pros. cotto, Funghi freschi, Carciofi, Olive, Acciughe
Tomato Sauce, Mozzarella, Ham, Fresh Mushrooms, Olives, Artichokes, Anchovies *1,4,7

€7,50

Salamino

Pomodoro, Fior di Latte, Salamino piccante
Tomato Sauce, Fior di Latte, Spicy Salami*1,7

€6,50

Cotto

Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto cotto
Tomato Sauce, Fior di Latte, Ham*1,7

€6,50

Boscaiola

Pomodoro, Fior di Latte, Salsiccia fresca artigianale, funghi freschi
Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh artisanal Sausage, Fresh Mushrooms, *1,7

€7,50

Porcini

Pomodoro, Fior di Latte, Funghi Porcini*
Tomato Sauce, Fior di Latte, Porcini Mushrooms*1,7

€7,00

Bufala

Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP, Basilico
Tomato Sauce, Bufala DOP, Fresh Basil*1,7

€8,00

Canadese

Pom., Fior di Latte, Prosciutto cotto, Würstel artigianale, Oliv
Tomato Sauce, Fior di Latte, Ham, artisanal Würstel, Olives*1,7

€7,50

Americana

Pomodoro, Fiordi Latte, Würstel artigianale
Tomato Sauce, Fior di Latte, artisanal Würstel*1,7

€7,00

Peter Pan

Pomodoro, Fior di Latte, Würstel artigianale, Patatine fritte
Tomato Sauce, Fior di Latte, artisanal Würstel, French Fries *1,7

€7,50

Sfiziosa

Pomodoro, Fior di Latte, Radicchio trevigiano, Gorgonzola, Speck
Tomato Sauce, Fior di Latte, Radicchio, Gorgonzola Cheese, Speck *1,7

€7,50

Vegetariana

Pom., Fior di Latte, Zucchine, Melanzane, Peperoni cotti al forno a legna
Tomato Sauce, Fior di Latte, Brick Oven Roasted zucchine, eggplant, bell peppers*1,7

€7,00

Crudo

Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto crudo Toscano
Tomato Sauce, Fior di Latte, Tuscan Ham *1,7

€7,00

Sax

Pom., Fior di Latte, Melanzane cotte al forno a legna, Salame piccante
Tomato Sauce, Fior di Latte, Brick Oven Roasted Eggplants, Spicy Salami*1,7

€7,50

Maialona

Pom., Fior di Latte, Prosciutto cotto, Würstel artigianale, Salsiccia artigianale, Salamino piccante, Salsiccia sarda
Tomato Sauce, Fior di Latte, Ham, artisanal Würstel, Fresh artisanal Sausage, Spicy Salami, Sardinian sausage*1,7

€8,50

Tonno e Cipolla

Pomodoro, Fior di Latte, Tonno, Cipolle, Origano
Tomato Sauce, Fior di Latte, Tuna, Onions, Oregano* 1,4,7

€7,00

Bastarda

Pom., Salamino picc., Peperoncino Habanero, Salsa Jalapeño
Tomato Sauce, Spicy Salami, Habanero Pepper, Jalapeño Sauce*1

€6,50

rossa senza fior di latte

Parmigiana

Pom., Fior di Latte, Melanzane cotte a forno a legna, Grana
Tomato Sauce, Fior di Latte, Brick Oven Roasted Eggplants, Grana Cheese*1,7

€7,00

Rucolina

Pom., Fior di Latte, Rucola, Scaglie di Grana
Tomato Sauce, Fior di Latte, Arugula, Shaved Grana Cheese*1,7

€7,00

Buttero

Pom., Fior di Latte, Salsiccia fresca artigianale, ricotta, rucola
Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh artisanal sausage, Ricotta Cheese, Arugula *1,7

€8,00

Bresaola

Pomodoro, Fior di Latte, Bresaola, Rucola, Scaglie di Grana
Tomato Sauce, Fior di Latte, Bresaola, Arugula, Shaved Grana Cheese*1,7

€8,00

Caprese

Pomodoro, Fior di Latte, Pomodoro fresco, Bufala DOP, Basilico, Origano
Tomato Sauce, Fior di latte, Fresh Sliced Tomatoes, Fresh Basil, Fresh Bufala DOP, Oregano *1,7

€8,50

Johnny Rotten

Pomodoro, Fior di Latte, Gorgonzola, Prosciutto crudo toscano
Tomato Sauce, Fior di Latte, Gorgonzola Cheese, Tuscan Ham*1,7

€7,50

Claudio

Pomodoro, Fior di Latte, Gorgonzola, Salamino piccante
Tomato Sauce, Fior di Latte, Gorgonzola cheese, Spicy Salami *1,7

€7,00

Occhio di Bue

Pom., Fior di Latte, Pancetta artigianale, Cipolla, Uovo
Tomato Sauce, Fior di Latte, Artisanal Pancetta, Onion, Egg*1,3,7

€8,00

Frutti di Mare

Pomodoro, Fior di Latte, Polpi freschi, Gamberetti freschi, cozze e vongole fresche
Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh Octopus, Fresh Shrimps, Fresh Mussels, Fresh Clams*1,4,7,14

€13,00

Calzone

Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto cotto, Funghi freschi
Tomato Sauce, Fior di Latte, Ham, Fresh Mushrooms *1,7

€7,00

Calzone Vesuvio

Pomodoro, Fior di Latte, Prosc. cotto, Salamino piccante, Ricotta
Tomato Sauce, Fior di Latte, Ham, Spicy Salami, Ricotta Cheese *1,7

€8,50

PIZZE

Le nostre / Our Pizzas

Aiò

Pom., Fior di Latte, Salsiccia fresca artigianale, Formaggio Casizolu
Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh Artisanal Sausage, Casizolu (sardinian cheese)*1,7

€8,50

La Sarda

Pomodoro, Fior di Latte, Salsiccia secca Sarda, Cipolla, Pecorino Sardo, Olive nere
Tomato Sauce, Fior di Latte, Sardinian Sausage, Onion, Sardinian Pecorino Cheese, Black Olives*1,7

€9,50

Carciofi e Bottarga

Poco Pomodoro, Fior di Latte, Carciofi freschi, Bottarga di Muggine a scaglie o in polvere*
Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh Artichokes, Powdered Sardinian Caviar *1,4, 7

€9,00

Polpo e Bottarga

Poco Pomodoro, Fior di Latte, Polpo fresco, Bottarga di Muggine in polvere
Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh Octopus, Powdered Sardinian Caviar *1,4,7

€11,00

La Tommy

Pomodoro, Fior di Latte (q.b.), Asparagi freschi, Ricci di Mare
Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh Asparagus, Sea Urchins *1,4,7

€10,00

Del Banda

Pomodoro, Fior di Latte, Salsiccia fresca artigianale, Scaglie di Grana
Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh Artisanal Sausage, shaved Grana Cheese*1, 7

€8,00

MezzaLuna

Meta’ Calzone con Pomodoro, Fior di Latte, Salame piccante, Ricotta / Meta’ Pizza fantasia dello Chef
Half Calzone with Tomato Sauce, Fior di Latte, Spicy Salami, Ricotta Cheese / Half regular Pizza (Chef’s choice)*1, 7

€8,00

Delicata

Fior di Latte, Pomodoro, Bocconcini di Salmone affumicato con Formaggio Crème Fraîche, Erba cipollina, Panna, Pepe rosa
Fior di Latte, Tomato Sauce, Smoked Salmon, Crème Fraîche Cheese, Fresh Chives, Fresh Cream, Pink Fresh Pepper *1,4,7

€10,00

La Diavola Sarda

Pomodoro, Fior di Latte, salamino piccante, cipolla, olive
Tomato Sauce, Fior di Latte, Spicy Salami,Onion, Olives *1,7

€7,50

PIZZE

Le Nostre Bianche / Our White Pizzas

Kartoffeln

Fior di Latte, Patate cotte al forno a legna, Rosmarino fresco
Fior di Latte, Brick Oven Roasted Potatoes, Fresh Rosmary *1,7

€6,00

4 Formaggi

Fior di Latte, Casizolu, Pecorino, Gorgonzola
Fior di Latte, Casizolu (Sardinian Cheese), Pecorino Cheese, Gorgonzola Cheese *1,7

€8,00

Girasole

Fior di Latte, Pancetta artigianale, Panna fresca, Mais
Fior di Latte, Pancetta, Fresh Cream, Corn *1,7

€7,00

Birillo

Fior di Latte, Stracchino, Crudo, Rucola
Fior di Latte, Stracchino Cheese, Tuscan Ham, Arugula *1,7

€7,50

2 Strati

Due strati di Pizza ripiena di Fior di Latte, Gorgonzola, Porcini, Salame Piccante
Two Layers Pizza filled with Fior di Latte, Gorgonzola Cheese, Porcini Mushrooms, Spicy Salami *1,7

€8,50

Pomodorini e Bottarga

Fior di Latte, Pomodorini ciliegia, Bottarga di Muggine a scaglie o in polvere
Fior di Latte, Cherry Tomatoes, Powdered or Shaved Sardinian Caviar *1,4,7

€8,50

Ileana

Mozzarella di Bufala DOP, Carciofi* freschi, Prosciutto crudo,Pere, Formaggio Casizolu
Bufala DOP, Fresh Artichokes*, Tuscan Ham, Fresh Pears, Casizolu (Sardinian Cheese)*1,7

€9,50

Saporita

Fior di Latte, Alici fresche, Gorgonzola, Pomodorini ciliegia, Olio di Oliva
Fior di Latte, Fresh Anchovies, Gorgonzola Cheese, Fresh Cherry Tomatoes, Olive Oil *1,4,7

€9,00

Colonnata

Fior di Latte, Lardo di Colonnata, crema di Tartufo
Fior di Latte, Colonnata’s Lard, Truffle Tapenade *1,7

€9,00

DOLCI

Dolci / Dessert

Dolci

Desserts *1,3,5,6,7,8,11

€4,00

Dolci della casa

house Desserts 1,3,5,6,7,8,11

€5,00

AIO' drinks

Bevande

Acqua e bibite • Water and Non Alcoholic Drinks

Acqua minerale in vetro 0,75CL

Water sparkling or still

€2,00

Acqua minerale in vetro 0,50CL

Water sparkling or still

€1,00

Bibite 0,33 l

Sodas

€3,00

Bibite alla spina piccola

Draft Sodas small

€3,00

Bibite alla spina media

Draft Sodas medium

€4,00

Estathe’ in vetro

Iced tea

€2,50

Birre alla spina

Draft Beers

Birra Chiara piccola

small

€3,00

Birra Chiara media

medium

€5,00

Ichnusa non filtrata piccola

Ichnusa beer small

€3,00

Ichnusa non filtrata media

Ichnusa beer medium

€5,00

Birra Blanche piccola

Blanche beer small

€4,00

Birra Blanche media

Blanche beer medium

€6,00

Birra IPA media

IPA medium

€6,00

Birre in bottiglie

Bottled Beers

Ichnusa 0,33 l

€3,00

Ichnusa Cruda 0,33 l

€3,50

Vino

Wine

Calice

*Per altre tipologie consultare la carte dei vini
Wine glass

€5,00

Caffé e digestivi

Coffee and Digestives

espresso/decaffeinato

€1,00

orzo

€1,50

ginseng

€2,00

digestivi classici

€3,00

mirto

€4,00

grappa bianca

€4,00

grappa barriccata

€5,00

Filu’ e ferru’ bianca

€5,50

Filu’ e ferru’ barricata o aromatizzata

€6,00

Coperto e servizio  / service and Cover Charge: 1,5 Euro

 

*Su richiesta farine di diverso tipo oppure pizza doppio impasto con aggiunta di…         1,00 euro
Double Dough or Pizza with different Doughs, Extra charge.                                        …       1,00 euro

** Prodotti freschi usati a seconda della disponibilitá di stagione.
In mancanza di prodotto fresco utilizziamo prodotti surgelati o inscatolati.
Ingredients: Some of the following ingredients may be frozen or canned.

***Ingredienti aggiunti Additional ingredients         0,50 euro / 2,00 euro


TABELLA DEGLI ALLERGENI:

Gli allergeni eventualmente presenti sono evidenziati nel menu’ con il corrispondente numero:
1. Cereali contenenti glutine: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci di acagi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi


Telefono

+39 3336178348


Giorno di chiusura

lunedí


Aiò sposa la filosofia del mangiar bene. Il nostro impegno é utilizzare ingredienti di alta qualitá, avvalendoci di materie prime italiane, locali e Sarde. I salumi e gli insaccati sono prodotti artigianalmente, in prevalenza dalla nostra macelleria di famiglia o da piccole aziende. I formaggi provengono dai migliori caseifici Sardi e realtá locali. Per le nostre pizze abbiamo selezionato con cura pomodoro e mozzarelle, sia Fior di latte che Bufala, entrambi prodotti italiani.

I nostri impasti sono a lunga lievitazione “dalle 48 alle 72 ore” garantendone la massima digeribilità e leggerezza. Adottiamo inoltre farine di diverso tipo pur mantenendo e rispettando il vero, unico e antico concetto del termine “pizza” , senza mai stravolgerlo ma pur sempre cercando di rendere la vostra esperienza unica ed indimenticabile.

Aiò vi augura buon appetito e lascia le redini a voi, in questo viaggio alla scoperta di sapori ed odori delle Antiche Terre di Sardegna e Maremma.